暑假来临

许多人会选择外出旅游

你是不是已经在定计划、做攻略了？

(资料图片仅供参考)

旅行途中大街小巷的特色食品

令人眼花缭乱、垂涎三尺

但一些摊点却隐藏着

很大的食品卫生安全风险

如果不注意，总有一些意外的事情

打扰了旅游的兴致

让旅行变得不那么愉快

最常见的就是被大家称之为

“水土不服”的“肚子不舒服”、

“拉肚子”症状

也就是“旅行者腹泻”

旅行者腹泻是什么病?

旅行者腹泻定义为，旅行者在旅行期间或旅行后，每天不成形大便次数≥3次且相关肠道症状≥1次，比如腹痛或绞痛。引起旅行者腹泻的病原体可分为非侵袭性和侵袭性两类。

致病原因

1.环境因素

不同地区的整体卫生状况不同。沙拉中生的食物、常温下久置的熟食、加冰块的饮料、用未经处理的“自然水”洗漱都存在导致旅行者腹泻的隐患。

2.季节因素

比如，在炎热的夏季、持续强降雨的汛期，极易导致水源的污染或食物变质，因而也最容易发生腹泻。

3.人的因素

人在旅途，由于生活、居住环境、条件的变化，行程安排紧凑，期间生活变得没有规律，生活上不那么讲究，许多事情都是“将就”一下，放松了个人卫生要求和警惕；同时舟车劳顿容易降低人们的免疫力，增加了病原菌感染的机会。

如何预防

1.注意卫生，养成良好生活习惯

①吃新鲜、煮熟、煮透的食物，不要吃生食，沙拉中生的食物可能存在隐患，要少吃，同时，也不要吃常温下久置的熟食；

②多带孩子进行户外活动，多吃蔬菜，少吃零食，提高身体免疫力；

③饭前便后洗手，必要时，使用速干型手消毒剂擦手消毒；

④不要直接用未经处理的江河、湖水、井水洗漱，尤其在高风险的地区，或持续降雨的汛期。

2.积极接种疫苗

大部分旅行者腹泻由细菌引起，其中，霍乱和产毒性大肠杆菌引起的旅行者腹泻的发病率均比较高。

预防旅行者腹泻，服用疫苗是一个相对简单有效的预防办法。RBS/WC疫苗是由世界卫生组织推荐的预防霍乱和由产毒性大肠杆菌引起的旅行者腹泻的疫苗。

建议有需要的2岁以上儿童及成人，可向当地疾控中心咨询，至少在出行的前两周接种疫苗，可以有效预防旅行者腹泻的发生。

来源：湖北疾控，广西疾控

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